ひねもす点描

ここんとこ、十日町に週イチで行っているような気がする・・・。
雪が降ったら絶対に行きたくない南魚沼地区ですが
雪さえなければ、道も空いてるし、駐禁の心配もないし
少し遠いけどドライブには良い距離です。

十日町と言えば、へぎそば。

いつも時間がなくて素通りのそば屋さん。
田んぼの真ん中の大きな水車が目印です。

今日こそ、名物そばでランチを！！

こちらのお店では薬味に練り辛子が。
この地区ではこれがデフォルトだと書いてあります。
へーーーー。はじめて聞いたよ。

本日のランチは『漁師飯膳』
そば、そば、と念じてきたワリにはどんぶりモノ。
やっぱりコメが好きらしい（笑）
手前の卵黄と山葵と右の出汁にとき、ご飯にかけて、混ぜながらレンゲで頂くとゆー・・・なんとなくユッケっぽいですな。でもね、漁師と鶏卵って相容れないシチュと思う・・・・。美味しかったけどさ。このネーミングには首を傾げざるを得ませんナ。
サラダも茶碗蒸しもついて、もちろん小ザルそばもついて。なかなかバランスもよく、量もじゅうぶん！天ざるよりもお得感いっぱいかと思います。
で、薬味に辛子ですが。
・・・こういうものだと言われれば、ふーん・・・ってかんじ？？
つか、山葵じゃなんでダメなの？？
このあたりを民俗学ナド学術的見地から
是非ともお聞きしたいと思うわけであります。

満腹になったところで、午後は山を越えてまた柏崎でした。
【本日の走行距離】151キロ。今日は迷わず（爆）

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